Đặc sản Lào - 34 Ngự Bình - Huế

Đặc sản Lào - 34 Ngự Bình - Huế. Hàng Sụm Lào có tiếng mà chắc là các bạn quanh khu Hồ Đắc Di không ai là không biết đây ạ.

Quán nhỏ thôi nằm đoạn gần đường ray, từ ngoài vào đã thấy các dì giã sụm, nướng thịt, chân gà liền tay, thơm nức cả một vùng trời. Chú nhận order cũng vui vẻ, dễ thương lắm, giới thiệu món rất chi là nhiệt tình luôn.

Quán chuyên đồ Lào nên có đủ nào là sụm lào, mì sụm, lạp xưởng, bò khô, rồi cả lạp bò, lạp heo, chân gà…

• Giá cũng khá sinh viên chỉ từ 10k đến 50k/món thôi.
• Chang gọi 1 phần sụm (25k)
• 1 thịt heo rừng nướng (50k)
• Dồi (40k)
• Lạp xưởng (20k)
• Xôi trắng (10k).

Đồ ăn rẻ mà chất lượng lắm luôn á trời. Thịt heo nướng cắt lát dày dặn, bên ngoài được nướng vàng, thịt ngọt cuốn với lá cải rồi chấm với muối đâm của quán ngon nhức cái nách.

Dồi với lạp xưởng cũng chất lượng không kém, thơm lừng, dồi có 2 loại sốt chấm đi kèm là muối ớt và mắm tôm, loại nào cũng hợp miệng. Riêng sụm mình thấy hơi nhạt một xíu so với khẩu vị của mình, thêm nhiều mắm ruốc xíu nữa thì ăn xôi nó lại cháy luôn ạ.

Được cái phần sụm khá nhiều, có cả tóp mỡ với cà pháo, tôm khô, đậu phộng ăn vui miệng lắm. Ăn no nê nguyên bàn 4 món này mà chưa đến 150k đáng đồng tiền bát gạo.

Một trong những quán Lào đầu tiên tại Huế phải kể đến chính là Nướng Lào 34 Ngự Bình, một trong những quán nổi tiếng khi nhắc về Ẩm thực xứ sở Triệu Voi tại cố đô Huế. Quán Nướng Lào 34 Ngự Bình có thực đơn đa dạng với hơn 50 món từ khai vị cho đến món chính như: rau thơm, cơm hay mì, cá, thịt gà, thịt bò hoặc thịt heo. Và một số món được lòng thực khách như: nộm Lào, tằm chay, đậu hũ sốt me, xôi Lào, đến các món hải sản như miến tôm áp chảo, gỏi xoài cá chiên giòn.

Tuy nhiên, khi đến Nướng Lào 34 Ngự Bình, bạn nhất định phải thử món cá chẽm sốt ba vị, lạp vịt, chả giò hải sản sầu riêng. Các món ăn đều rất ngon, do đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm chế biến, vì thế khi nấu nướng vẫn giữ lại được hương vị Lào thuần túy nhưng hợp khẩu vị người Việt. Nướng Lào 34 Ngự Bình đặc biệt chú trọng đến chất lượng vì thế các nguyên liệu đều được chuẩn bị và chế biến tận tâm, không sử dụng nguyên liệu chế biến sẵn.