Phát ghiền với món "bánh xèo Bà Dưỡng" cứ nhìn thôi cũng thấy là hết nước chấm
Bánh xèo Bà Dưỡng là thương hiệu bánh xèo ngon nổi tiếng tại Đà Nẵng. Nếu có cơ hội đến Đà Nẵng du lịch hoặc sinh sống ở đây thì bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức quán bánh xèo này. Quán đã hoặt động cách đây khá lâu khoảng tầm 31 năm, nên dù chỉ nằm trong hẻm nhỏ đường Hoàng Diệu nhưng cứ đến Đà Nẵng là khách tứ phương phải tìm cho được đúng địa điểm này để thưởng thức.
Thưởng thức Bánh xèo Bà Dưỡng ở đâu?
- Địa chỉ: K280/23 Hoàng Diệu – Quận Hải Châu – TP Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10:00 AM – 9:00 PM
Nằm trên hẻm bên trong đường Hoàng Diệu K280/23 Hoàng Diệu , bánh xèo bà Dưỡng là điểm đến cực nổi tiếng được nhiều khách ghé tới mỗi ngày. Mặc dù nằm trong hẻm nhưng quán cũng khá dễ tìm. Bạn có thể đi theo hướng từ tòa nhà Hoàng Anh Gia Lai đến Chợ Mới. Đến kiệt 11 nhìn sang phía tay phải sẽ có 1 hẻm nhỏ. Bạn đi vào con hẻm nhỏ đó, đi đến cuối đường sẽ nhìn thấy quán bánh xèo.
- Điểm đặc biệt của Bánh xèo Bà Dưỡng với các quán khác chính là nước chấm, với chén nước chấm đặc trưng sền sệt, thấm vị nhiều màu ăn cùng với cuốn bánh xèo rau sống và ớt xanh đảm bảo bạn sẽ có một hương vị riêng không thể nào quên được.
Bánh xèo Bà Dưỡng có đặc điểm gì nổi bật:
- Vỏ bánh và nhân: Bánh xèo bà Dưỡng có kích thước chỉ to như bàn tay người lớn. Khi ăn thì vỏ bánh giòn rụm ở bên ngoài, hơi dai dai ở bên trong. Nhân tôm và thịt bò với hương vị thơm ngon, béo ngậy sẽ khiến du khách ăn hoài mà không chán. Vỏ bánh xèo được làm từ gạo non Quảng Nam. Gạo sau khi được vo, rửa sạch bụi bẩn sẽ được ngâm trong nước khoảng 4 tiếng rồi đem đi xay thành bột. Bột gạo sau đó được pha với bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn. Hỗn hợp làm vỏ bánh hơi loãng nhưng vẫn có độ sền sệt nhất định. Mỗi vỏ bánh được đổ 2 lần trên bếp than để tạo độ giòn cho mặt ngoài vỏ bánh và dai mềm ở mặt trong.
- Nước chấm: Điều làm nên sự nổi tiếng của bánh xèo Đà Nẵng không chỉ ở vỏ bánh, nhân bánh mà còn cả nước chấm ăn kèm. Góp phần tạo nên tiếng vang cho món bánh xèo Đà Nẵng không thể không nhắc đến nước chấm ăn kèm. Khi ăn bánh xèo Đà Nẵng, bạn có thể lựa chọn nước mắm chua ngọt hoặc nước tương chấm để ăn cùng. Ở Bánh xèo bà Dưỡng sử dụng một loại nước chấm rất đặc biệt được pha chế từ các nguyên liệu như gan, mè, gia vị, đậu phộng,… Nước chấm sẽ có màu nâu đậm, sánh mang đến hương vị thơm ngậy, đậm đà nhưng không quá mặn, dù đã hoặt động qua bao nhiêu năm nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị truyền thống nên rất được lòng người dân và du khách khi thưởng thức.
Không gian và giá cả tại quán
- Tuy không gian quán có hơi nhỏ nhưng phong cách phục vụ vô cùng chu đáo. Hiểu được tâm lý khách hàng nên nhân viên ở quán luôn tạo ra cảm giác thoải mái, vui vẻ nhất. Họ luôn trò chuyện cùng khách hàng về những câu chuyện thường ngày trong cuộc sống như những người bạn. Chính điều này đã mang đến tâm trạng vui vẻ, hứng khởi cho thực khách thưởng thức bánh xèo tại quán.
- Bánh xèo Bà dưỡng khá bình dân. Đối với phần bánh xèo đặc biệt, bạn chỉ cần bỏ ra 55.000đ/4 cái là bạn đã no nên luôn rồi. Ngoài ra, những món ăn khác có giá giao động từ 5.000đ – 80.000đ. Đây là mức giá khá bình dân, phù hợp với túi tiền của nhiều du khách
- Thực đơn bánh xèo cũng dễ lựa chọn
Bánh xèo: 14.000 đồng/cái
Bánh xèo đặc biệt: 55.000 đồng/ đĩa / 4 cái
Nem lụi: 5.000 đồng/cái
Bún thịt nướng: 25.000 đồng/bát
Thịt bò nướng lá lốt: 80.000 đồng/đĩa
Đó là những thông tin mà #6travel đã tổng hợp được từ rất nhiều đánh giá của người dân bản địa cùng với nhiều thực khách đến đây thưởng thức và review. Hy vọng những chia sẽ về món bánh xèo này sẽ giúp cho những ai đến Đà Nẵng sẽ có cơ hội thưởng thức 1 lần để nhớ.
Chúc bạn sẽ có một chuyến đi vui vẻ tại Đà Nẵng xinh đẹp!
Hình ảnh
Đánh giá