Bánh mì Phượng - Hội An

Bánh mì Phượng Hội An - Chỉ 25k để ăn trọn chiếc bánh mì ngon nhất thế giới, nổi tiếng khắp năm châu. Top Driver khuyến nghị hãy đưa ngay vào list các món phải thử khi đến Hội An.

• Địa chỉ: 2b Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
• Giá: 25.000đ - 30.000đ

Bánh mì Phượng ở Hội An được bình chọn là "bánh mì ngon nhất thế giới" với nước "siêu sốt" gia truyền của chị Phượng cùng với xá xíu, pate, phô mai,.. và vỏ bánh ròn rụm chắc chắn làm "đốn tim" chúng mình từ miếng cắn đầu tiên, đã thế chỉ 25k mà bánh đầy ú ụ luôn ý.

Đặc thù bánh mì phượng khá đặc và giòn, nên khuyến khích mọi người chỉ áp chảo khoảng 5-7p để nhân thịt dc nóng k nên nướng qá lâu bánh sẽ bị cứng và giòn qá. Đến Hội An và thưởng thức bánh mì theo kiểu Hội An, bạn sẽ nhớ mãi mùi hương đậm đà, độc đáo ấy.

Vị trí và di chuyển

Bánh mì Phượng nằm ngay trung tâm phố cỏ Hội An, cách chợ Hội An chỉ 3 phút đi bộ, rất thuận tiện cho du khách di chuyển, ngoài ra nếu từ Đà Nẵng đi đến đây bạn có thể thuê xe đưa đón tại Đà Nẵng với thời gian di chuyển chỉ từ 30-35 phút.

• Xem thêm: Bánh Mì Phượng trên Wikipedia

Bánh mì Hội An là món ăn đường phố được hầu hết du khách “muốn ăn” nhất. Người ta tìm đến bánh mì Hội An với tâm thái của tìm đến món ăn “tuy quen mà lạ”. Cũng có thể khẳng định, sự lên ngôi của bánh mì Hội An chính là sự lên ngôi của khẩu vị ăn uống vừa đạm bạc nhưng cũng đòi hỏi sự kỳ công, đậm đà của người Hội An.

Tự bản thân ổ bánh mì nói lên rất nhiều: là món ăn đường phố tiện dụng, có thể mua ở bất kỳ con phố nào; vừa là món ăn nhanh theo kiểu Âu; và đặc biệt nhất là nó đã trở thành món ăn đặc sản của Hội An, dẫu cho bánh mì hiện diện khắp mọi nơi trên thế giới.

Đặc điểm nổi trội của Bánh Mì Phượng

Ổ bánh mì Phượng nói riêng và bánh mì ở Hội An nói chung đều có đặc điểm nhận dạng là có cái " đít" nhọn nhọn và vỏ bánh hơi cứng hơn so với bánh mì ở miền khác. ổ bánh mì Phượng có tới hơn 20 loại nhân từ chả lụa, thịt nguội, thịt bò, trứng, jambon,... muốn ăn gì nói bỏ đó vô rồi ra trả tiền, nhanh gọn lẹ lắm mà để mua được ổ bánh mì mất hơn 20 phút đồng hồ vì khách xếp hàng quá đông và liên tục.

Bánh mì Phượng Hội An luôn nằm đầu trong top list các món nhất định phải ăn khi đến Hội An

Sẽ có người cho rằng đến Hội An không ăn cơm gà, mì Quảng, cao lầu thì thôi chứ tại sao lại ăn bánh mì? Thế mà bánh mì Phượng luôn nằm trong danh sách những món cần phải thử khi ghé thăm phố cổ.

Bánh mì Phượng “Tiệm bánh mì ngon nhất thế giới” là mỹ từ được du khách dành tặng cho bánh mì Phượng với tất cả sự ngợi khen và thích thú. Không còn từ nào để diễn tả về ở bánh mì ngoài hai từ “tuyệt vời”. Đã ăn bánh mì Phượng, người Hội An thì ít nhất một tuần phải ăn lại cho bằng được, còn du khách thì xuýt xoa và hẹn có dịp đến Hội An là phải đến bánh mì Phượng.

Lý do khiến bánh mì Phượng nổi tiếng

Năm 2009, trong lần thứ 2 ghé thăm Việt Nam, cố đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain đã đến Hội An và nếm thử món bánh mì trong một tiệm nhỏ ngay đầu đường Phan Chu Trinh. Những nhận xét sâu sắc của vị đầu bếp đã mang danh tiếng của món bánh mì Việt Nam vươn xa đến bạn bè quốc tế.

Từ đó, căn tiệm nhỏ trên đường Phan Chu Trinh luôn tấp nập thực khách. Người ta phải xếp hàng để có thể nếm được hương vị của món "bánh mì ngon nhất thế giới". Căn tiệm nhỏ ấy, không đâu khác chính là bánh mì Phượng.

Khi Anthony Bourdain là một đầu bếp nổi tiếng của Mỹ, trong chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama ở Hà Nội cùng ăn bún chả, ông đã gọi bánh mì Phượng ở Hội An là “bánh mì ngon nhất thế giới”. Đó là lý do tại sao người nước ngoài trên khắp thế giới đến Việt Nam là phải đến Hội An và phải xếp hàng mua bằng được ổ bánh mì Phượng.

Chế biến và thưởng thức

Trong chiếc tủ đặt xuôi theo chiều dài quán, thực khách có thể nhìn thấy quá trình cho "ra lò" một ổ bánh mì, với hơn 20 nhân bánh khác nhau từ chả giò, thập cẩm, patê cho đến thịt bò cuộn phô mai, thịt xông khói… và 4 người đứng bán với những khâu chuyên biệt, ví dụ xẻ bánh mì là nhiệm vụ của riêng 1 nhân viên, tương tự với các thao tác khác.

Thực khách háo hức xếp hàng, háo hức cầm trên tay ổ bánh mì thuôn nhọn 2 đầu, được gói trong mảnh giấy để rõ "bánh mì ngon nhất thế giới" và tò mò xem hương vị của nó như thế nào.

Sự tinh tế, cân chỉnh mùi vị của từng loại nhân là lý do mà khi kết hợp vào, món bánh vẫn hoà quyện từ thành phần đến hương vị, không gây cảm giác ngán khi ăn. Rất khó để có thể diễn tả chính xác sự đặc biệt của món bánh mì này, vì còn tuỳ vào nhân bánh được chọn theo sở thích và khẩu vị của từng thực khách.

Ngon nhất là nhân bò trứng kèm nước sốt riêng của bánh mì Phượng, có cảm giác như Á Âu hoà quyện, cái Âu của thịt bò và cái Á của bánh mì Hội An kèm nước sốt. Nên đến Hội An một lần và xếp hàng để thưởng thức bánh mì Phượng - " bánh mì ngon nhất Việt Nam".

Bánh mì Phượng và con đường Phan Chu Trinh Hội An

Chỉ có thể nói rằng, suốt hơn 1 thập kỷ qua, bánh mì Phượng chưa từng ngớt khách, mặc cho con đường Phan Chu Trinh là con đường toạ lạc của vô số quán ăn truyền thống lâu đời, nổi tiếng bậc nhất Hội An. Điều đó đủ khẳng định sức hút của món bánh mì phố cổ nói riêng hay bánh mì Việt Nam nói chung. Và danh hiệu "bánh mì ngon nhất thế giới" mà bạn bè quốc tế đặt cho bánh mì Phượng cũng chẳng hề thiếu khiêm tốn chút nào!

Bánh mì Phượng ở xứ sở Kim Chi - Hàn Quốc

Phuong Bread (Hoi An) in Korean. Ngày 4/5/2019, tiệm bánh mỳ Phượng nổi tiếng nhất Hội An vừa mở chi nhánh tại khu Yeonnam, quận Mapo, Seoul. Căn nhà ba tầng sơn màu vàng nổi bật giữa những tòa nhà hiện đại ở thủ đô Hàn Quốc

Bánh mì Phượng đã mang và tái hiện cả Hội An lên màn ảnh Hàn Quốc trong phim Trở lại tuổi 18 tập 7, Bánh mì Phượng xuất hiện lộng lẫy trong cảnh phim ở phút 35 và lọt top 5 địa điểm checkin đẹp nhất tại Yeonnam-dong, quận Mapo-gu, Seoul.

PHUONG BREAD

When you arrive at Hoi An and find something to eat, the first thing that comes to your mind is “Phuong Bread Hoi An”. What makes it so famous? When I arrived there, there were people queuing in long lines, which excited my curiosity . Why do most of the tourists, even Vietnamese tourist from 3 regions of Vietnam, have to come here for “Phuong Bread”.
This dish, according to Anthony Bourdain- the worldly famous chef, who also ate Bun cha with President Obama in Ha Noi , is called “the world’s most delicious bread”.

Phuong's bread in particular and Hoi An's bread in general have a particular trait: a sharp "butt-shape" at one end and a slightly tougher crust than the other kinds of bread in other area. Phuong's bread loaf has more than 20 kinds of stuffings: Vietnamese pork sausage ,ham, beef, eggs, jambon, ... just name whatever you want to put in your bread, and then pay. It's quick and easy, but it took more than 20 minutes because the line was too long.

The most delicious combination is the beef and egg with their own sauce of “Phuong Bread”, it feels like Eurasian blends, the European taste from the beef and the Asian trait of Hoi An Bread with its sauce. It is a must that you go to Hoi An once and line up just to enjoy “Phuong Bread” - "the best bread in the world”

#서울마포구성미산로29길20 #반미프엉 #banhmiphuong #Bánhmìphượng
#친구들이랑 #오늘기억남아줘 #예쁘게살게 #예쁜곳모임 #예쁜사진찍어 #가는긴잘가  #판미프엉 #서울